Sullivans Cove Double Cask

Ülke: Avustralya (Tazmanya)
Damıtımevi: Tasmania
Tür: Single Malt
Fıçı: %40 Fransız Meşesi, %60 Amerikan Meşesi
Alkol: 40%

Renk: Kehribar
Burun: Vanilya, meşe, kuru üzüm, karanfil ve incir, erik ve çiçeksi meyveler.
Damak: Oldukça tatlı, yuvarlak ve yumuşak. Sanki bir karamel soslu bir meyveli pasta yermişçesine, bal, karamel, üzüm, pestil tatlı zarif bir damağı var.
Bitiş: Kısa, mentol, meyve, çikolata ve baharat izleri var.

Tazmanya’dan çıkan şaşırtıcı bir viski daha. Fiyatı ne yazık ki yüksek bantta ancak iki meşenin etkisini net bir şekilde hissettiren, zarif ve farklı bir single malt.
Dünyanın en güneyindeki damıtımevi olabilir. Değilse bile yeni yıla ilk girenlerden. Sebebi bu değil tabii ki ancak son yıllarda büyük bir atılım yapan Tasmania Damıtımevi, Sullivans Cove viskileriyle inanılmaz iş yaptı. 2014’te WWA’da “Dünyanın En İyi Single Maltı” ödülünü Sullivans Cove French Oak Cask isimli viski almıştı.