Ülke – Bölge: İskoçya – Speyside
Damıtımevi: Glenfiddich
Tür: Single Malt
Yaş: Belirtilmiyor
Fıçı: Meşe & Solera
Alkol: 40%
Burun: Vanilya, bal, kuru üzüm, kuru meyveler, şeri
Damak: Muskat, tarçın, krema ile tatlımsı aromalar çekici hale getiriyor. Tahılımsı tatlar ve kuru meyvelerle birleşince pastalı meyve yermiş gibi oluyorsunuz.
Bitiş: Tarçın, eggnog, kuru incir, karamel şekerlemesi ile oldukça tatlı ve uzun bir bitiş yaşatıyor.
Glenfiddich 15 Solera Vat ise benim en çok beğendiğim Glenfiddich ekspresiyonlarından. Ülkemizde de satışta olan bu viski, 15 yıl meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra devasa bir çam ağaçı fıçısına alınıyor ve diğer 15 yıllık viskilerle karıştırılıp (vatting işlemi) biraz daha olgunlaşıyor. Solera Vat isimli bu fıçıda 1998’den beri viski bulunuyor ve hiçbir zaman boşaltılmadığı gibi yarısı da her zaman dolu tutuluyor. Glenfiddich Damıtımevi ziyaretimde bu fıçıyı görme şansına da erişmiştim.
Özellikle yeni yıl zamanı damak tadına oldukça uyan bu viskiye bayılıyorum diyebilirim.
Harika bir speysıde !!