Aberlour A’bunadh

In Viski by Keyif Adamı0 Comments

Mortlach 18

Ülke – Bölge: İskoçya – Speyside
Damıtımevi: Aberlour
Tür:  Single Malt
Yaş: NAS (Yaş İbaresi Belirtilmemiş)
Fıçı: Oloroso Sherry
Batch: 54
Alkol: %60.7

Burun: Vişne, kuru meyve ile başlayan burun adeta aktara girmişsiniz gibi baharat yoğunluğuna giriyor. Yenibahar, tarçın, muskat, karanfil aromaları burnu sarıyor. Viski havalandıkça çikolata, kuru üzüm, portakal ve ilerleyen dakikalarda tütün aromaları geliyor.
Damak: Oldukça kuru, biber, karanfil, kakule gibi baharatları tadabiliyorsunuz. Fıçı tanenlerini net bir şekilde hissedebiliyorsunuz. Çok uzaklardan biraz is ve kırmızı meyve tatlarını da alabiliyorsunuz. 60.7’lik alkol yüzdesi damağı oldukça zorluyor.
Bitiş: Bitiş, uzun ve alev alev. Zencefil, tarçın yine grevini yapıyor ve sona doğru meyveler kendini gösteriyor.

Aberlour A’bunadh Batch #54 benim için 2016’nın en iyi viskilerinden biriydi. En büyük özelliği fıçı gücünde yani ‘cask strength’ bir viski olması. 60-80 fıçı bir araya getirildikten sonra sulandırılmadan şişeleniyor. Bu üretimin de alkol derecesi %60.7 olmuş.

Türkiye’deki tek cask strength viski olan Aberlour A’bunadh’ı sek olarak içmek çok kolay değil. Su ekleyip yudumlamak, sonra biraz daha su eklemek, sonra daha da eklemek lazım. Her eklenen damla bu viskide size farklı aromalar veriyor. Deneyerek hissetmeniz gerekiyor. Sanki bir yolculuk gibi, her ayak bastığınız şehirde yeni bir şeyler hissetmeniz gibi. İnanılmaz!

A’bunadh Keltçe’de ‘Orijinal’ anlamına geliyor. A’bunadh ile damıtımevi 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başlarında viskisinin nasıl olduğunu göstermek istemiş.

Aberlour A'bunadh Aqua Vitae

Viskinin damıtımevi turlarında anlatılan hikayesi ise oldukça ilginç. 1975’te ikinci bir çift imbik damıtımevine yerleştirilirken damıtımevinin duvarında bulunan bir kutu (time capsule) içerisinde 1898 tarihli bir gazete ve 1898 tarihli bir Aberlour şişesi çıkıyor. Şişeyi bulan işçi şişenin %80’ini bitirirken kalan miktar replica üretimi için laboratuara gönderiliyor. Yukarıda bahsettiğim orijinal viskiyi üretme fikri de bu hikaye üzerine doğuyor. Doğruluğu tartışılır ama hikayesi güzel:)

Aberlour A’bunadh kesinlikle bir sonbahar kış viskisi. Ağır alkolüyle sıcaklık yaratırken yavaş yavaş içerek keyfi doruğa çıkarabiliyorsunuz. 5 ile 25 yaş arası viskilerin harmanından oluşan bu viskiyi kesinlikle denemelisiniz!!

Aberlour A’bunadh’ın diğer batchleri hakkında bilgiyi alttaki tablodan bulabilirsiniz.

Batch NumarasıAlkol OranıTahmini Şişelenme Yılı    
1–5%601997
6%601999
Silver Label (12yo)%591999
7%602000
8%602001
9%602002
10%602003
11%602003
12%602004
13%602004
14%602005
15%602005
16%602005
17%602006
18%602006
19%602007
20%612007
21%602008
22%592008
23%602008
24%602008
25%602008
26%612009
27%602009
28%602009
29%602010
30%602010
31%612010
32%602010
33%612010
34%602010
35%602011
36%602011
37%602011
38%602011
39%602012
40%602012
41%592012
42%602012
44%602012
45%602013
46%602013
47%612014
48%602014
49%602014
50%602014
51%612015
52%612015
53%602015
54%612016
55%612016
56%612016
57%612016

0/25
koku
0/25
BİTİŞ
-----
0/25
damak
-----
0/25
GENEL
0/100
TOPLAM

Bu viskiyi paylaşmam lazım !!!

Yorum yazın